Explorare ciupercărească în pădurea băneasa
Cu ochii după ciuperci și cu urechile la Ursit -„dinpăduremâncătorul, îndelungvorbitorul și îndubălocuitorul, ciupercuționist, grasfluensăr și trubadurs”. Așa cum îi place să se prezinte, cu umorul său ursăresc molipsitor.
Dacă l-ați întâlnit până acum pe Ursit, știți cât de mult îi place să vorbească despre ciuperci. Cu o pasiune care crește ca miceliul după ploaie.
Aventura a început la duba lui – o anexă a pădurii pe roți, un soi de laborator ciupercăresc, în care fiecare borcan cu ciuperci uscate are povestea sa.
Apoi am pornit prin pădure, în căutarea speciilor de tot felul – comestibile, medicinale, rare sau chiar toxice. Le-am privit, le-am mirosit și am povestit despre viața lor secretă. Cum trăiesc, cum comunică prin rețele invizibile de micelii, cum susțin viața copacilor și ecosistemul. Am aflat și că pe trunchiul de soc cresc de obicei urechile de lemn.
Am vorbit despre culesul responsabil al ciupercilor. Nu mai mult de o treime dintr-o colonie, pentru a le permite regenerarea. Despre valoarea lor nutritivă, proprietățile curative și rolul lor vital în echilibrul naturii.
Am învățat cum să le recunoaștem, păstrăm, protejăm și, mai ales, cum să le consumăm responsabil. Pentru că regnul lor, deși adesea ascuns, e fascinant și esențial pentru pădure, dar și pentru noi, oamenii.
